Ajattelin vain tulla kertomaan, että meikäläinenkin on mukana lihattomassa lokakuussa. Aloitin jo viime viikon maanantaina, eli nyt on 12. päivä lihatonta elämää menossa. Tai no ei tämä aivan lihatonta ole, sillä syön kalaa kyllä aina välillä. Tapahtumassahan oli ideana, että jokainen osallistuu niin kuin itselleen on parasta, ja kyllä minä haluan kalan säilyttää.
Jokainen osallistuja osallistuu myös varmasti omasta syystään. Minulle ensisijainen syy on oma terveyteni. Kuten olen jo
aikaisemmin tänne kirjoittanut, olen muutenkin koettanut vähentää punaisen lihan käyttöä. Kalaa en näe terveyden kannalta pahana juttuna, päin vastoin. Kalassa on hyvää rasvaa ja rasvahappoja, eikä ainakaan minulla ole tullut vastaan mitään tutkimuksia, joissa kalan syönti olisi yhdistetty syöpiin tms. Tietysti järvikaloissa on jonkin verran raskametallikertymiä sun mui
ta myrkkyrikastumia, mutta eipä minulla järvikalaa juuri koskaan saatavan olekaan.
Hölmöähän se tietysti on ajatella, että nyt kun minä en syö lihaa, ruokavalioni olisi jotenkin terveellinen. Kyllähän se epäterveellisin osa ruokavaliostani on suklaa ja muut imellykset. Erityisesti kuitenkin se suklaa, koska sitä syön viikoittain. (En onneksi enää päivittäin niin kuin vielä jokin aika sitten.)
Toinen syy, miksi lähdin tähän, liittyy ilmastoon. Lihantuotanto vain on niin kamalan maapalloa kuluttavaa. Maapallolla ei riitä resurssit tarjota jokaisella sitä puolen kilon pihviä lautaselle joka päivä. Lihan syönnistä on tehty täällä länsimaissa aivan liian itsestäänselvyys. Tähän projektiin mukaan lähteneenä olen kuullut usein sen tyylistä kommenttia että "Ei raavas mies pärjää ilman lihaa" ja "minä tarvitsen kyllä joka päivä lihaa, tai muuten riudun pois". Hyvä juttu, ettei nämä heebot syntyneet 40-vuotta aikaisemmin, sillä silloin sitä lihaa ei todellakaan ollut saatavilla joka päivä, vaan nautaa oli pöydässä maksimissaan joka toinen sunnuntai. Nykyään kun yhteiskunnastamme on muokkaantunut tällaiseksi hyvin kuluttavaiseksi, on ihan tavallista, että haetaan päivittäin se paketti jauhelihaan lähimarketista. Lihalle ei anneta oikeastaan enää juuri minkäänlaista arvoa.
Janille tämä tempaus on jotenkin aivan ylitsepääsemättömän typerä juttu. Saan kuunnella kaikenlaista "Maito on murha!" ja "Et sinä saa syödä tuota kananmunaa!" huutelua vähän väliä. Turhaan olen yrittänyt selittää, että minulla ei ole tässä aattellisesti takana se, että eläinten tappaminen olisi väärin, vaan ihan muut syyt. Mutta ei, kaikki kasvissyöjät ovat ilmeisesti eittämättä täysiä hihhuleita, joilla ei ole todellisesti elämästä mitään käsitystä. Alan tuntea todellista empatiaa kyllä niitä kohtaan, jotka tätä joutuvat kokoajan kuuntelemaan. Erityisesti ystävääni, joka on ollut kasvissyöjä ala-asteelta lähtien. Yläasteella sai varmaan eräänkin kerran selitellä.
Joka tapauksessa tämä lihaton kokeilu on osoittautunut ihan mukavaksi. Ei tämä oikeastaan ole vaikuttanut mitenkään elämääni. Ainoastaan viime viikonloppuna, kun vierailin mummoni luona, pelotti hiukan, mitä mummo sanoisi, jos kieltäydyn hänen ruuistaan, mutta onnekseni tarjolla olikin savulohta. Koulussakin on kasvisruuat parantunut lukukauden alkamisen myötä. Tänään esimerkiksi söin aivan tosi hyvää kasvislasagnea. Pari kertaa olen kyllä joutunut turvautumaan sosekeittoon, kun tarjolla on ollut jotain "kasviksia tomaattikastikkeessa" tyylistä mössöä. Pääasiassa kasvisruuat on kuitenkin olleet hyviä. Varmaan Amican kokkikin on tietoinen lihattomasta lokakuusta.
Herkullista kasviruokaa?